Cascajal, una cocina abierta para conocer el panorama gastronómico de Colombia
Desde la barra del chef del restaurante Cascajal se puede conocer de cerca todos los procesos de la alta cocina contemporánea: maridajes, cocciones, frituras, salmueras y todas las preparaciones de un equipo de profesionales dirigidos por el chef franco colombiano Andrés Fernandes León Andrés Fernandes León nació en París, Francia. Hijo de madre colombiana y … Leer más