Resto y Bar

En Cartagena, la transformación se siente cada vez con más fuerza. La ciudad, reconocida por sus murallas, sus balcones, el Caribe y su patrimonio, suma ahora un nuevo argumento para consolidar su perfil como destino gastronómico internacional: Restaurante 1621, ubicado en el histórico Sofitel Legend Santa Clara Cartagena, vuelve a ser reconocido por Wine Spectator.   El restaurante … Leer más

En medio del susurro de las brisas del Caribe y a pocos pasos del histórico cordón amurallado, el señorial barrio El Cabrero ha comenzado a latir con una nueva energía culinaria. Cartagena de Indias, emblemática por su riqueza colonial y su oferta gastronómica de talla mundial, abre paso a una propuesta que trasciende el cliché … Leer más

Hay placeres que no necesitan explicación. El primer aroma de una hamburguesa recién salida de la parrilla, el sonido del pan al abrirse, el queso derritiéndose lentamente sobre la carne y ese instante en el que el primer bocado confirma que, en gastronomía, el verdadero lujo está en disfrutar exactamente lo que se antoja. Hoy, … Leer más

La cadena peruana de restaurantes Rustica alista su ingreso al mercado colombiano mediante el modelo de franquicia, una decisión que responde al crecimiento de este formato comercial y al dinamismo del consumo interno en ese país, especialmente en los sectores gastronómico y de entretenimiento. Con esta llegada, la empresa busca impulsar una expancion  progresiva en … Leer más

La Asociación de Bares y Restaurantes de Colombia (Asobares) presentó un estudio sobre el impacto económico que tendrá el Mundial de Fútbol 2026 en el sector de entretenimiento. Según las proyecciones, el evento podría generar ingresos adicionales superiores a 656.000 mil millones de pesos, con un incremento promedio de 23,5% en las ventas durante el … Leer más

la plataforma de entregas y comercio electrónico Rappi anunció el inicio de 39 días de promociones sorpresa, una estrategia que coincide con la temporada de fútbol y que, según la compañía, ya compite en relevancia con el tradicional Black Friday en ventas digitales.   Las actividades incluyen cashback de hasta el 99%, hamburguesas desde $1.000 … Leer más

El panorama culinario de Cartagena de Indias experimenta una metamorfosis sin precedentes con la apertura de Taco Taco. Dirigido con rigurosidad conceptual por Julián Calderón, este espacio no surge como una alternativa casual, sino como un auténtico santuario de preservación cultural. La propuesta de valor radica en un audaz ejercicio de soberanía alimentaria: demostrar a … Leer más