Leonor Espinosa, premiada como «la mejor chef del mundo»

The World’s 50 Best anunció a la chef colombiana Leonor Espinosa como «la mejor cocinera del mundo», destacándola como una “fuerza definitoria” detrás del fenómeno gastronómico que vive el país hace años. La chef colombiana recibirá oficialmente el galardón a «la Mejor Chef Femenina del Mundo» el próximo18 de julio en la ceremonia de entrega … Leer más

Hotel Sonesta Bogotá: Una cita con la gastronomía peruana

Hotel Sonesta Bogotá – Especializados en el servicio y la atención al público, en la mayoría de los casos con prestigiosos chefs y cocineros, con extensas cartas de platos internacionales, ingredientes, sabores y mezclas únicas además de los detalles y la dedicación en sus instalaciones: los hoteles nos regalan innumerables razones por las que visitar … Leer más

Brasil en diez bocados: los platos más populares de región en región

En el mayor país de América del Sur, la amplitud de posibilidades impide la identificación de un único elemento gastronómico distintivo. La convivencia de más de dos mil etnias indígenas con los portugueses y esclavos de origen africano, significó el surgimiento real de un nuevo mundo para el paladar. A continuación, una ruta gastronómica para … Leer más

Restaurantes: los mejores 50 de Latinoamerica

Tres restaurantes colombianos están entre los 50 mejores de América Latina de acuerdo con la lista que hace anualmente Latin America’s 50 Best Restaurants y que este año se entregaron en Buenos Aires VER NOTA Harry Sasson, en el puesto 22 y liderado por el chef que lleva su mismo nombre; Leo, en el octavo … Leer más