- Si eres amante de las hamburguesas, este festival está hecho para ti. Durante los 7 días de la semana disfrutarás de 7 tipos de hamburguesas de exquisito sabor, siempre sorprendente.
En el corazón de Cartagena, emblemática ciudad colonial y principal centro turístico colombiano, Úrsula Café Bistró, el restaurante del nuevo Tcherassi Hotel + Spa, ubicado en la Calle del Curato, organizó el más delicioso festival para los amantes de la hamburguesa: una atrevida mezcla del tradicional platillo de carne de res con novedosas propuestas para los aventureros del sabor.
Panadería hecha en casa, los mejores ingredientes y una mezcla única de sabores, hacen de este festival algo absolutamente innovador y especial.
Para empezar, las hamburguesas de carne son preparadas con 180 gramos de jugosa y tierna carne de res de ganado Angus, importada de los Estados Unidos, de calidad certificada.
Pero, además, hay opciones de pollo para los que les gusta la variedad, y vegetariana, porque hay quienes se aventuran a ensayar alternativas novedosas. Aunque todas las propuestas del festival complacerán ampliamente a los amantes de las hamburguesas y cautivarán a aquellos que buscan saborear un plato fuera de lo común, con las mezclas mediterráneas, colombianas, del caribe y de la cocina internacional.
Y como el pan es la base de esta preparación y Tcherassi Hotel + Spa se especializa en los detalles, Úrsula Café Bistró ha diseñado para cada plato un pan especial, que destaca y complementa esta fiesta de sensaciones.
tropical hamburguesa costeña
“#ForBurgerlovers”: una hamburguesa para cada día
Una tropical hamburguesa costeña, preparada con carne de res Angus y un suave pan brioche, se convierte en un viaje mágico al corazón de la cultura caribe colombiana. Acompañan esta experiencia, tajaditas de plátano verde, queso costeño, piña a la parrilla, cebolla asada, aguacate, suero atollabuey picante, compendio de lo más representativo de la cocina popular costeña.
Con la exótica hamburguesa vegetariana queda claro que comer sano es una delicia. Así podrás comprobarlo en la mágica mezcla de quinoa y remolacha apanada que reemplaza la carne, servida en un pan de remolacha con semillas. Y para aderezarla, lechuga, queso mozarela y tomate asado, una promesa saludable.
En un delicado pan de maíz, al saborear la deliciosa hamburguesa colombiana se conectará con las más profundas raíces de la acogedora cocina campesina con una sabrosa carne, servida con maíz tierno, huevo y tocineta y el delicado baño de nuestro tradicional hogao.
El guacamole, los jalapeños, el pico de gallo y los encurtidos, tan característicos de la gastronomía mexicana son los ingredientes perfectos para degustar bocado a bocado esta hamburguesa sazonada con emulsión de ají y presentada en pan de rocoto. ¡Toda una atracción para los amantes del picante!
El gustoso queso ovoline, hecho con leche de búfala, los tomates asados en finas hierbas y pesto clásico, le otorgan el carácter a esta hamburguesa caprese, servida en un aromático pan de albahaca.
Cuando se le antoje el sabor de la pechuga de pollo, puede pedir la hamburguesa apanada o a la parrilla,ofrecida con cebolla caramelizada, tocineta, lechuga, tomate, pepinillo, zucchini y salsa de cebollas asadas. Este provocativo plato viene con un exquisito pan integral negro, de sabor ligeramente dulce, que armoniza a la perfección.
oxoHotel, operador de Tcherassi Hotel + Spa, aporta una alternativa más a la ya suculenta oferta gastronómica de la Ciudad Histórica.
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